・SOD


SODとはスーパーオキシドディスムターゼ (Superoxide dismutase)のことで、 人間の老化や病気の原因となっている活性酸素と結びつくことでで中和し、酸素と過酸化水素水とに分解する抗酸化酵素です。人間の体内で作られる酵素ですが、40歳を境にその生産量は激減します。カバノアナタケ(チャーガ)というキノコには、このSODが現在知られているキノコの中で最も多く含まれています。



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