サプリメント用語集◆1000◆

・ヨウ素

ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必須の元素です。海藻類は海水からヨウ素を濃縮して多く含んでいます。海藻を頻繁に食べる日本では欠乏することはホ富んでないですが、大陸内部などではヨウ素を含む食物を摂取する機会がないため、ヨウ素が欠乏して甲状腺異常を引き起こすケースが多数見られます。世界的には、三大栄養素欠乏症といわれるほどです。