・銀杏


銀杏(ぎんなん)はいちょうの実です。漢方薬では肺の働きを高め、喘息を鎮める効果があるとされてきました。良質のたんぱく質を含み、炭水化物やリン酸とカリウムが多く含まれています。またカロチンやビタミンCも豊富です。 銀杏100g中には、リン/120mg、カリウム/700mg、ビタミンB1/0.28mg、ビタミンC/23mgなどが含まれます。



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