サプリメント用語集◆1000◆

・ホエイプロテイン

ホエイとは、牛乳や脱脂粉乳の成分で、チーズを作ったあとの残り汁がホエイです。ホエイの主成分であるラクトグロブリン、ラクトアルブミン、ラクトフェリンなどは乳清タンパク質＝ホエイプロテインと呼ばれています。吸収率がよく、免疫力向上といった働きや、抗酸化物質を増加させる働きをします。エネルギー源ともなるので運動の前後に用いられることが多いです。