サプリメント用語集◆1000◆

・ブラックジンガー

ブラックジンガーは玄米を原料にした玄米コーヒーです。玄米を焙煎した後、粉末にしたものです。玄米は栄養の宝庫ですが、なかなか日常の食生活には取り入れにくく、また栄養の消化吸収率が悪いという弱点があります。ブラックジンガーはこの玄米の栄養を余すことなく取り入れ、さらに吸収率も高く手軽に取り入れられる飲み物です。また、黒大豆を原料にしたブラックジンガーもあり、こちらには玄米だけでは補えない植物性のたんぱく質や女性ホルモン様の作用をするイソフラボンなどが含まれています。