・ぶどう


ぶどう100g中には、カリウム/130mg、ビタミンC/4mgなどを含みます。ぶどうの主成分はブドウ糖と果糖です。体内ですぐにエネルギーに変わるので疲労回復などに即効性があります。また抗酸化作用のあるポリフェノールの一種であるアントシアニンを含んでいますが、果実そのものよりも皮や種子に多く含まれています。干しぶどう(レーズン)にするとカリウムは5倍、その他のミネラルや食物繊維も増えます。



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