サプリメント用語集◆1000◆

・必須アミノ酸

必須アミノ酸(essential amino acid,EAA)とは、体内で合成できないため、食物から摂取しなければならないアミノ酸です。アミノ酸は全部で20種類ありますが、そのうち成人では、リシン・トリプトファン・イソロイシン・ロイシン・メチオニン・フェニルアラニン・トレオニン・バリンの8種類、小児ではヒスチジンを加えた9種類が必須アミノ酸です。