・ピーナッツ


ピーナッツ100g中には、たんぱく質/25.4g、脂質/47.4g、ビタミンB1/0.85mg、ビタミンE/12.2mgなどが含まれています。また、ピーナツには、コレステロールを正常化するオレイン酸・脳の活動を活発にするレシチン・糖分や脂質の代謝を助けるナイアシン等の成分が含まれています。さらに、ピーナツの渋皮には、レスベラトロールというポリフェノールの一種が含まれていて抗酸化作用が期待できます。



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