ノロウイルスとは食中毒を起こす代表的なウイルスのひとつです。カキなどの貝類による食中毒の原因になることが多く、そのため冬場の11月から3月にかけて多く発生します。その他、感染したヒトの糞便や嘔吐物、あるいはそれらが乾燥したものから出る塵埃を介して経口感染します。ノロウイルスの摂取後、1-2日の潜伏期間を経て、急性胃腸炎の症状が現れます。多くの場合、嘔吐、下痢、腹痛が見られ、微熱を伴うこともあります。劇症がでない場合もありよく｢下痢を伴う風邪｣と思われがちですが、糞便中にはウイルスが存在しており、二次感染に注意が必要です。