サプリメント用語集◆1000◆

・七大栄養素

七大栄養素とは、六大栄養素に植物栄養素を追加したものです。植物栄養素とは、植物全般を指し、植物に含まれる栄養素のことです。栄養素とは、身体の組織を構成する元となる｢タンパク質｣、エネルギー源として利用される｢炭水化物｣｢脂質｣を三大栄養素と呼び、これに体に必要な量は微量ですが、体の調子を整えるのに不可欠な栄養素の｢ビタミン｣と｢ミネラル｣を加えて五大栄養素と言います。また五大栄養素に｢食物繊維｣を加えて六大栄養素といいます。