サプリメント用語集◆1000◆

・中鎖脂肪酸

一般的な食用油に含まれる脂肪酸を長鎖脂肪酸といいます。長鎖脂肪酸は炭素が18個ほど繋がった形をしています。比べて中鎖脂肪酸は炭素が8〜10個程度と比較的短い形をしています。そのため消化吸収が早くすぐにエネルギーとして消費されます。また肝臓や筋肉中に貯蔵されないという特徴があります。身体に脂肪が付きにくいオイルだといえます。