サプリメント用語集◆1000◆

・大豆サポニン

大豆サポニンは大豆に含まれる渋みや苦みの主成分です。大豆サポニンには強い抗酸化作用や過酸化脂質の増加を抑える作用があります。またコレステロールの吸収を抑え、乳化作用によって分解する作用があります。さらに、サポニンを長期間取り続けると、消化管が脂肪を吸収しにくく変化するといわれています。肌の老化防止や、動脈硬化の予防、高血圧、肥満の改善などに効果があるといわれます。