サプリメント用語集◆1000◆

・食品の品質表示

日本農林規格(Japanese Agricultural Standard、JAS法)で定められてた表示です。一般消費者が食料品を購入する際に選択しやすくするための品質表示基準であり、全ての飲食料品が対象となっています。食品製造業者等に対して表示が義務づけられています。主な表示事項は、名称、原材料名(使用した添加物も含む)、製造者氏名及び製造所所在地、内容量、保存方法、賞味期限・品質保持期限、遺伝子組み換え食品表示(加工食品)、輸入品は原産国、その他品目ごとの事項となっています。