サプリメント用語集◆1000◆

・春菊

春菊は菊菜とも呼ばれます。βカロチンが豊富で、ビタミンA・B・C・カルシウム・カリウム・鉄分などを含んでいます。中国では春菊は肺を潤して咳や痰を鎮めるといわれ、風邪の予防にぴったりです。春菊の独特の香りは自律神経に作用し胃腸の働きを活発にします。食物繊維も多く便秘にも効果的です。また100gで1日に必要ビタミンAを摂取することが出来ます。春菊100g中には、鉄/1.9mg、カルシウム/90mg、カリウム/610mg、カロチン/3400μg、ビタミンB2、食物繊維/3.2gなどが含まれます。