サプリメント用語集◆1000◆

・サフラワー

サフラワーは日本では紅花と呼ばれています。花にカルタミン(紅色色素)、サフロールイエロー(黄色色素)、脂肪油のオレイン酸、リノール酸、葉にフラボノイドのルテオリン-7-グルコサイドなどを含みます。推古天皇の時代から、紅色の染料をとるための植物として利用されていました。花は乾燥させてハーブとして用いられます。更年期、冷え性、頭皮の血行促進に効果があります。また、種子からリノール酸を含む良質の油が採れます。