サプリメント用語集◆1000◆

・さつまいも

さつまいも100g中には、カリウム/460mg、ビタミンE/1.3mg、ビタミンC/30mg、食物繊維/1.7gが含まれます。主成分は澱粉で、グルコース、フルクトース、スクロースを含み、これらが甘味を示します。さつまいもは、がん、便秘、高血圧、風邪、肌荒れの予防に効果があります。ビタミンCが多いので、しみ、そばかすの予防や、コラーゲン生成にも効果的です。肌にうるおいを保つビタミンEも含まれるので美肌効果も期待できます。