サプリメント用語集◆1000◆

・サイリウム

サイリウムはオオバコ科の植物で、地中海地域やインドで主に栽培されています。古くから便秘の治療薬として利用されてきましたが、この種子の粘質性のある外皮から精製した水溶性の食物繊維を日本では食品等に利用しています。この食物繊維は水分を吸収すると、30〜40倍に膨張するともいわれています。特定保健用食品には食物繊維として、サイリウム種皮を使用した即席麺、シリアル、粉末飲料などがあり、ダイエット食品の素材にも利用されています。