サプリメント用語集◆1000◆

・催奇形性試験

催奇形性試験 (Teratogenetic toxicity test)とは、食品中に残留する農薬が胎児に悪影響を及ぼさないように動物を使って行う安全性試験です。通常、ラットとウサギを用いて試験されます。これらの動物ではどの時期にどんな臓器や器官が形成されるかがわかっているので、その時期にあわせて農薬を添加した餌を与えます。