サプリメント用語集◆1000◆

・ココア

ココアはカカオの木の種子を炒って粉末にしたもので、チョコレートの原料です。また、これにミルク・砂糖などを加えて飲用します。ココア100g中には、たんぱく質/18.9g、カルシウム/140mg、鉄/14.0mg、糖質/42.2g、リン/66mgが含まれます。食物繊維も豊富で栄養価は高いです。がん、動脈硬化、老化の防止、胃潰瘍、便秘の解消、虫歯の予防に効果があります。ココアポリフェノールにはケセルチンが多く高い抗酸化力があり、悪玉コレステロールの参加を防ぎ、動脈硬化、脳血栓障害を予防します。