サプリメント用語集◆1000◆

βカロチン

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・βカロチン

βカロチン(βカロテン)はにんじん、ブロッコリーなど緑黄色野菜に多く含まれるカロチノイド系色素の一つです。βカロチンはタバコやアルコール、紫外線などによって体内にできる活性化酸素の発生を抑える酵素を補助してくれます。またカロチンは体内でビタミンAにかわり、喉や消化管の粘膜、皮膚を健康に保つ働きがあります。また、目の疲れや夜盲症などに効くことも知られています。摂取の目安は1日15mg(にんじん1.5本)程度といわれます。