サプリメント用語集◆1000◆

・クミンシード

クミンシードは、セリ科のクミンというハーブの種子を乾燥させたスパイスのことです。わずかな辛味と苦味を含む刺激的な風味のスパイスです。クミンシードは、カレーやチリを作るときに使われます。またハーブティーとしても楽しまれます。漢方では馬ゼリと呼ばれる胃の薬で、健胃作用、食欲増進、下痢・腹痛止め、防腐・殺菌作用、免疫力向上などの効果が期待されます。