サプリメント用語集◆1000◆

・キレート剤

キレート剤とは、金属イオン封鎖剤をいいます。化粧品に金属イオンが混入すると、品質の劣化をもたらす直接的・間接的原因となることがあります。微量の金属イオンの存在が、他の薬剤の作用を阻害したり、あるいは自動酸化の触媒となって化粧品の酸敗、変質、変色などの原因となったりします。これらの金属イオンを不活性化する目的で用いられる物質をキレート剤(金属イオン封鎖剤)といいます。