サプリメント用語集◆1000◆

・カリフラワー

カリフラワー100g中には、カリウム/320mg、ビタミンB1/380mg、ビタミンB2/0.10mg、ビタミンC/65mgが含まれます。カリフラワーは、がん、動脈硬化、高血圧の予防に効果があります。ビタミンCは、カリフラワーの茎に一番多く含まれているので、捨てず食べるといいでしょう。カリフラワーには食物繊維も多く、便通 をよくし、腸内にたまった老廃物を排出するはたらきがあり、大腸ガンの予防にも効果 があります。