サプリメント用語集◆1000◆

・カビ

カビ(黴)とは、菌類の一部の姿を指す言葉です。あるいはそれに似た様子に見える、肉眼的に観察される微生物の集落(コロニー)の俗称でもあります。カビは、細菌(バクテリア)やウイルスと同じく微生物の仲間であり、学問的には｢真菌類｣と呼ばれています。｢真菌類｣は、｢べん毛菌類｣・｢接合菌類｣・｢子のう菌類｣・｢担子菌類｣及び｢不完全菌類｣に分類されます。光合成能と運動性をもたない菌類で、真菌と総称されます。酵母やきのこもこの分類になります。