サプリメント用語集◆1000◆

・オリーブオイル

オリーブオイル100gには、脂質/100g、ビタミンE/7.6mgが含まれます。オリーブオイルは、がん、心臓病、動脈硬化の予防に効果があるといわれます。オリーブオイルにはオレイン酸が豊富に含まれますが、これは他の食品よりもとても多く含まれています。オレイン酸は、酸化しにくく、悪玉コレステロールを低下させるはたらきがあります。また、ビタミンE、βカロチンも含まれているので、活性酸素の害を防ぎ、がんを予防します。