サプリメント用語集◆1000◆

・栄養成分表示基準制度

栄養成分表示基準制度 (nutrition labeling)は、食品の栄養成分に関する適切な情報を広く提供することにより、食を通じた健康づくりを推進するために平成8年に制度化されました。販売する食品に、栄養成分やカロリーの表示をする際のルールを定めたものです。｢表示場所｣｢表示項目と順番｣｢表示単位、表示量の誤差の許容範囲｣｢表示する際の文字の大きさ、0や高い、低いなどの強調表示を行う場合｣などについて規定されています。