サプリメント用語集◆1000◆

・青汁

青汁とは緑黄色野菜を熱を加えずに瞬時にすりつぶして液状にするなどしたサプリメントのことです。原材料となる野菜にはケール、大麦、モロヘイヤ、明日菜などがよく用いられます。原材料となる野菜の種類によって期待される効果は異なりますが、βカロチンやクロロフィル、カルシウムやカリウムなど、ビタミンC、食物繊維などを含み、抗酸化作用、免疫賦活作用、便通改善作用などが期待され、主に生活習慣病の予防に効果が期待されます。