サプリメント用語集◆1000◆

・ビタミンF

ビタミンFは必須脂肪酸のことを指します。体内で合成されないために、食事などから摂取する必要がある脂肪酸のことです。正式にはビタミンではなく、現在ではビタミンに含めないことが多いです。リノール酸とリノール酸から合成されるγ-リノレン酸、アラキドン酸を必須脂肪酸などが必須脂肪酸に含められます。必須脂肪酸は多くの代謝機能に関わっている重要な物質です。オメガ6系多価不飽和脂肪酸とオメガ３系多価不飽和脂肪酸があり、バランスよく摂取することが望ましいとされます。