サプリメント用語集◆1000◆

・プロビタミンA

プロビタミンAとは、βカロチンなど体内でビタミンAに変換される物質の総称です。変換は主に小腸で行われます。カロテノイドには約600種類ありますが、そのうちの約50種類がプロビタミンAです。ビタミンAは健康のために重要なビタミンですが、摂り過ぎると過剰症を引き起こすため、体内で必要に応じてビタミンAに変換されるプロビタミンAの形で摂取することが望ましいと言われます。βカロチンは緑黄色野菜に多く含まれています。